Corso in

 

Revenue Management Program
21-22 Giugno 2013 - Alta Scuola ARCES Vicolo Niscemi 5



Obiettivi Formativi

Il Revenue Management Program (RMP), promosso dall'Alta Scuola ARCES, si propone di sviluppare i temi del revenue management applicati – in primis - all'hotellerie, approfondendo lo sviluppo di skills tecniche e competenze trasversali che investono i processi di progettazione e gestione dei servizi extra core (ad es. ristorazione, centro benessere e palestra), in una prospettiva di proiezione dei servizi alberghieri verso un target residenziale esterno alla struttura, per una massimizzazione della redditività complessiva che valorizzi le varie aree non core business. La figura professionale in uscita avrà le competenze necessarie per massimizzare i ricavi delle strutture ricettive alberghiere ed extra-alberghiere, nonché del restaurant & banqueting; potrà, inoltre, lavorare per società di consulenza e realtà operative nel settore turistico (comprese società di organizzazione di eventi).

Destinatari

Il RMP si rivolge a 20 executives in forza presso strutture ricettive, della ristorazione e del well&fitness.

Programma

ll programma è articolato in 16 ore d'aula, suddivise in 2 moduli, ciascuno da due giorni, per 8 h/die. Prevede l'alternanza di lezioni frontali partecipate ed esercitazioni. Le lezioni si terranno presso i locali dell'Alta Scuola ARCES in Vicolo Niscemi 5 a Palermo.

Primo Modulo

09:30-10:30 – L'azienda Albergo ed il RM; prime nozioni introduttive
10:30-13:30 – Gli strumenti di Pianificazione e Programmazione del RM
15:00-16:00 – Gestione dell'inventario
16:00-17:30 – Gestione del Pricing Individuale
17:30-19:00 – Gestione del Pricing degli altri segmenti di mercato (Displacement)

Secondo Modulo

09:30-10:00 – Confronto sulla giornata precedente
10:00-12:00 – Previsioni
12:00-13:30 – Costruzione del competitive set
15:00-17:00 – Il Controllo di Gestione del RM
17:00-18:00 – Il Total Revenue Management: come applicare il RM alla ristorazione
18:00-19:00 – Verso il Profit Management

Costo e Modalità di Partecipazione


Il costo è di 400 € + IVA. Per partecipare è necessario compilare l'application di candidatura all'indirizzo www.arces.it/RMP

Docenti e Partner


Il corso sarà svolto dal Dott. Gianni Di Fede, Ph.D. in Scienze del Turismo e Director of Revenue & Sales presso il Royal Group Hotels & Resorts.

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Info


E' possibile chiedere informazioni sul corso scrivendo a: altascuola@arces.it

 

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20/05/2013 10:54:34      10947 visite