Revenue Management Program: per 20 executives in forza presso strutture ricettive, della ristorazione e del well&fi

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Revenue Management Program 21-22 Giugno 2013 - Alta Scuola ARCES Vicolo Niscemi 5 Obiettivi Formativi Il Revenue Management Program (RMP), promosso dall'Alta Scuola ARCES, si propone di sviluppare i temi del revenue management applicati – in primis - all'hotellerie, approfondendo lo sviluppo di skills tecniche e competenze trasversali che investono i processi di progettazione e gestione dei servizi extra core (ad es. ristorazione, centro benessere e palestra), in una prospettiva di proiezione dei servizi alberghieri verso un target residenziale esterno alla struttura, per una massimizzazione della redditività complessiva che valorizzi le varie aree non core business. La figura professionale in uscita avrà le competenze necessarie per massimizzare i ricavi delle strutture ricettive alberghiere ed extra-alberghiere, nonché del restaurant & banqueting; potrà, inoltre, lavorare per società di consulenza e realtà operative nel settore turistico (comprese società di organizzazione di eventi). Destinatari Il RMP si rivolge a 20 executives in forza presso strutture ricettive, della ristorazione e del well&fitness. Programma ll programma è articolato in 16 ore d'aula, suddivise in 2 moduli, ciascuno da due giorni, per 8 h/die. Prevede l'alternanza di lezioni frontali partecipate ed esercitazioni. Le lezioni si terranno presso i locali dell'Alta Scuola ARCES in Vicolo Niscemi 5 a Palermo. Primo Modulo 09:30-10:30 – L'azienda Albergo ed il RM; prime nozioni introduttive 10:30-13:30 – Gli strumenti di Pianificazione e Programmazione del RM 15:00-16:00 – Gestione dell'inventario 16:00-17:30 – Gestione del Pricing Individuale 17:30-19:00 – Gestione del Pricing degli altri segmenti di mercato (Displacement) Secondo Modulo 09:30-10:00 – Confronto sulla giornata precedente 10:00-12:00 – Previsioni 12:00-13:30 – Costruzione del competitive set 15:00-17:00 – Il Controllo di Gestione del RM 17:00-18:00 – Il Total Revenue Management: come applicare il RM alla ristorazione 18:00-19:00 – Verso il Profit Management Costo e Modalità di Partecipazione Il costo è di 400 € + IVA. Per partecipare è necessario compilare l'application di candidatura all'indirizzo www.arces.it/RMP Docenti e Partner Il corso sarà svolto dal Dott. Gianni Di Fede, Ph.D. in Scienze del Turismo e Director of Revenue & Sales presso il Royal Group Hotels & Resorts. Profilo del docente tratto da Linkedin Info E' possibile chiedere informazioni sul corso scrivendo a: altascuola@arces.it

28/01/2014 13:15:41      4004 visite